Figurine de turta dulce

   

Reteta aceasta am ochit-o acum mult timp in Good Food, intr-adevar se pregateste cu 40 de zile in avans, dar rezultatul final merita pe deplin. Eu le-am copt, le-am tinut in cutii bine sigilate, intr-un loc uscat, dupa 40 de zile, le-am glazurat si le-am agatat in brad. In scurt timp au devenit fragede de ni se topeau in gura, ba chiar  extraordinar de aromate.

Turta dulce glazurata

250g miere
250g zahăr
2 ouă
1 lingură rasă de cuişoare pisate
1 lingură rasă de scorţişoară
2-3 linguri de ulei
2 linguriţe rase de bicarbonat topit în trei linguri de oţet
500g făină

putin ghimbir ras, nucsoara, cardamom dupa gust

Mod de preparare

• 1. Se fierbe mierea cu zahărul la foc mic cu grijă să nu se lipească de vas. După un clocot se lasă la răcit.
• 2. Se adaugă ouăle, uleiul, aromele şi bicarbonatul.
• 3. La sfârşit se pune făina şi se frământă bine.
• 4. Se lasă la frigider cel puţin o zi, până la o săptămână.
• 5. Se întinde până se obţine o cocă groasă cât o muchie de cuţit.
• 6. Se taie în forme şi se ung cu gălbenuş.
• 7. Se bagă la cuptor într-o tavă unsă cu 
• 8  Se depoziteaza timp de 40 de zile
• 9. Se ung cu glazura si se decoreaza dupa gust